平潭抽油烟机维修方法主要包括以下几个步骤：
检查电源和接线：确保电源插头或开关接触良好，电源线无断裂或磨损1。
检查电机：如果抽油烟机不工作，可能是电机出现了问题。可以先查看电机的外观，如果电机有烧焦的痕迹，说明电机已经损坏，需要更换新的电机1。
检查电容：如果电机不能正常启动，可能是电容容量小或者短路，造成电机不能正常启动。可以先查看电容的外观，如果电容有烧焦的痕迹，说明电容已经损坏，换个新的同型号电容就可以排除故障1。
检查风叶：如果风叶转得很慢，说明润滑不好，你可以打开电机，往转轴上滴些润滑油，再多转几下电机的风叶，直到电机的轴承转得很轻快为止1。
检查风管：如果风管没有清洁，断电后打开盖子，取出各挡板和滤网，清洁后安装3。
检查安装位置：如果抽油烟机振动过大，可能是固定松动或没有安装好，需要重新安装或加固3。
以上只是一些基本的维修方法，具体的维修步骤和方法还需要根据抽油烟机的类型和故障的具体情况进行判断和操作。如果自己无法解决问题，建议联系专业的维修人员进行检查和维修。
